Chocolate Ariba Puro Leite

Chocolate puro de leite de elevada qualidade, desenvolvido para aplicações profissionais de pastelaria, confeitaria e chocolateria. Destaca-se pelo seu sabor equilibrado, excelente fluidez e brilho, proporcionando resultados consistentes e um acabamento de excelência.

Modo de Utilização

Ideal para a preparação de pralinés, bombons, barras de chocolate, recheios, coberturas, mousses, decorações, gelados e bolos. Pode ser utilizado pronto a usar ou derretido.

Para derreter:

• Em banho-maria; ou
• No micro-ondas, aquecendo em intervalos de 15 segundos e mexendo entre cada intervalo.

Importante: Para obter o melhor brilho, textura e contração, recomenda-se efetuar a temperagem do chocolate antes da utilização.

Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó, pasta de cacau, emulsionante (lecitina de girassol – E322) e aroma natural de baunilha.

Isento de glúten.

Características

• Percentagem de cacau: 32%
• Manteiga de cacau: 34–36%

Alergénios: Contém leite. Pode conter vestígios de soja e frutos de casca rija.

Conservação

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta e de odores intensos.