Chocolate Ariba Puro Branco

Chocolate puro branco com baunilha natural, desenvolvido para aplicações profissionais de pastelaria, confeitaria e chocolateria. Caracteriza-se pela sua textura cremosa, sabor delicado e excelente fluidez, proporcionando um brilho uniforme e resultados de elevada qualidade.

Modo de Utilização

Ideal para a preparação de pralinés, bombons, barras de chocolate, recheios, coberturas, mousses, decorações, gelados e bolos. Pode ser utilizado pronto a usar ou derretido.

Para derreter:

• Em banho-maria; ou
• No micro-ondas, aquecendo em intervalos de 15 segundos e mexendo entre cada intervalo.

Importante: Para obter o melhor brilho, textura e contração, recomenda-se efetuar a temperagem do chocolate antes da utilização.

Ingredientes: Açúcar, manteiga de cacau, leite (22%), leite em pó, baunilha natural e emulsionantes.

Características

• Leite: 22%
• Manteiga de cacau: 36–38%

Alergénios: Contém leite. Pode conter vestígios de soja e frutos de casca rija.

Conservação

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta e de odores intensos.