Chocolate Callebaut Ruby RB1 400g

O Callebaut Ruby RB1 é um chocolate verdadeiramente inovador, elaborado a partir de grãos de cacau Ruby, que lhe conferem naturalmente a sua distinta cor rosa e um sabor único. Com 47,3% de cacau, destaca-se pelas suas delicadas notas de frutos vermelhos, como framboesa e morango, complementadas por uma agradável frescura e uma cremosidade excecional.

Graças à sua excelente fluidez, é ideal para bombons, ganaches, mousses, recheios, coberturas, moldagem, barras de chocolate, sobremesas, bolos e decorações, proporcionando um acabamento elegante, brilho profissional e um toque diferenciador às suas criações.

Produzido na Bélgica com grãos de cacau cuidadosamente selecionados, o Callebaut Ruby RB1 permite criar sobremesas visualmente surpreendentes e com um sabor naturalmente frutado, sem adição de corantes ou aromas artificiais, sendo a escolha perfeita para quem procura inovação e qualidade profissional.