Virutas Chocolate Negro

Pepitas de chocolate negro com 34% de sólidos de cacau, desenvolvidas para aplicações profissionais de pastelaria e confeitaria. Destacam-se pelo sabor intenso a cacau, excelente estabilidade durante a cozedura e desempenho consistente, sendo ideais para uma grande variedade de preparações.

Modo de Utilização

Ideais para a preparação decoração de bolos, tartes, tortas, gelados e outras confeções.

Podem ser incorporadas diretamente na massa ou utilizadas como decoração, sem necessidade de derreter.

Ingredientes: Açúcar, gorduras vegetais (palma e karité), cacau magro em pó e emulsionante (E322 – lecitina de girassol).

Características

• Mínimo de sólidos de cacau: 34%

Alergénios: Pode conter soja.

Conservação

Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz solar direta e de odores intensos.